Financiers aux fraises

Pour 6 Financiers

Temps de Préparation : 10 min

Temps de Cuisson : 30 min

Ingrédients : 

- 3 blancs d'oeufs

- fraises

- 125 g de poudre d'amande

- 120 g de sucre glace

- 40 g de farine

- 40 g de beurre

- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

Ustensiles :

- 1 saladier

- 1 cuillère en bois

- moule à financier ou autre (j'ai pris des moules à muffins n'ayant pas de moule à financier)

Préparation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)

1/ Dans le saladier, mélanger la poudre d'amande et le sucre glace tamisé et ajouter la farine.

2/ Ajouter les blancs d'oeufs et l'extrait d'amande amère. Mélanger avec une cuillère en bois.

3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

4/ Beurrer les moules et y verser la préparation.

5/ Ajouter les fraises comme vous le souhaitez.

6/ Enfourner pendant 10 minutes à 210°C puis baisser à 180°C (thermostat 6) pendant encore 10 minutes.

Bonne Dégustation!