Gâteau au citron

Pour 8 Personnes

Temps de Préparation : 10 min

Temps de Cuisson 50 min

Ingrédients : 

- 3 oeufs

- 90 g de maïzéna

- 1 yaourt ;

- 1 jus de citron

- 250 g de mascarpone

- Zestes de citron

- 2 cuillères à café d'extrait de citron

- 130 g de sucre

- 1 pincée de sel

Ustensiles : 

- Batteur électrique ou robot pâtissier

- Moule

- Saladier

Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

1/ Battre les oeufs, le sucre et la pincée de sel, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

2/ Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger à l'aide du batteur ou du robot.

3/ Beurrer et fariner votre moule puis y verser la préparation.

4/ Enfourner pendant environ 50 min, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Bonne dégustation!